Panqueques sin gluten con manjar

les dejo una receta fácil y rapidita

1/2 Taza de nuestra #harinadegarbanzos
1/2 Taza de nuestra #harinadearrozintegral
1 Huevo
1 Taza de leche
Mezclar el huevo con la leche y luego ir agregando poco a poco la harina hasta formar una mezcla líquida pero espesita.
Calentar un sarten y poner un cucharon de mezcla, cuando la mezcla hace burbitas en el centro y está un poco mas cocida por los lados lo das vuelta.
Rellenar con manjar, mermelada o lo que tu quieres, rellenos con espinacas y un poco de cremita quedan maravillosos

Con estas medidas me salieron 6 panqueques delgaditos. Si los quieren como hot cakes pueden agregar 1 cuchdita de polvos de hornear.

que lo disfruten!